Seit Jahrtausenden verwendet der Mensch traditionelle Modifikationsmethoden wie selektive Züchtung und Kreuzung, um Pflanzen und Tiere mit wünschenswerteren Eigenschaften zu züchten. Beispielsweise entwickelten frühe Landwirte Hybridisierungsmethoden, um Mais in verschiedenen Farben und Größen anzubauen.

Tatsächlich werden die meisten der heute konsumierten Produkte nach traditionellen Züchtungsmethoden hergestellt. Diese Methode dauert jedoch sehr lange und es ist nicht einfach, sehr spezifische Änderungen vorzunehmen.

Nachdem sich in den 1970er Jahren die Gentechnik zu entwickeln begann, konnten ähnliche Veränderungen in kürzerer Zeit und gezielter vorgenommen werden. Gentechnik ist ein Prozess, der Folgendes umfasst:

• Identifizierung der genetischen Information (Gen), die einem Organismus (Pflanze, Tier oder Mikroorganismus) ein gewünschtes Merkmal verleiht
• Kopieren dieser Informationen aus dem betreffenden Organismus
• Hinzufügen dieser Informationen zur DNA eines anderen Organismus
• Dann den neuen Organismus wachsen lassen

Ein Prozess dauert etwa mehrere Jahre. An dieser Stelle verwenden Wissenschaftler einen Prozess namens Genome Editing.und versucht, neue Produkt- und Tiersorten zu schaffen. Diese Techniken machen es einfacher und schneller, Änderungen vorzunehmen, die bisher durch konventionelle Züchtung vorgenommen wurden. In Zukunft werden diese neuen Genom-Editing-Tools verwendet, um Pflanzen nahrhafter, dürretoleranter und resistenter gegen Insektenschädlinge und Krankheiten zu machen.

Hier sind die wichtigsten Punkte in Bezug auf die Anforderungen an NON-GMO-Tests für Lebensmittel:

• GVO-Tests werden normalerweise an einzelnen Zutaten durchgeführt.
• Alle für Lebensmittel erforderlichen Tests sollten mit der DNA-basierten PCR-Methode (Polymerase-Kettenreaktion, Polymerase-Kettenreaktion) durchgeführt werden.
• Um als normkonform zu gelten, darf der GVO-Gehalt in einem Produkt den in der Norm festgelegten geltenden Schwellenwert nicht überschreiten.
• Inhaltsstoffe aus Hochrisikoprodukten sollten generell getestet werden. Diese Pflanzen sind Luzerne, Raps, Mais, Baumwolle, Papaya, Sojabohnen, Zuckerrüben, gelber Sommerkürbis und Kürbis.
• Der Prüfplan sollte die GVO-Risiken im Produkt abdecken.
• Die Prüfungen müssen von einem akkreditierten Labor nach der Norm ISO 17020 durchgeführt werden.

Unsere Organisation handelt verantwortungsbewusst, um Menschen, die sich bewusst um ihre Gesundheit kümmern, bei der Auswahl der benötigten Lebensmittel zu helfen und versucht, die Hersteller dabei zu unterstützen, ihre Bemühungen in dieser Richtung unter Beweis zu stellen.