Mikroorganismen sind zelluläre oder nichtzelluläre mikrobiologische Strukturen, einschließlich Viren sowie kultivierte pflanzliche und tierische Zellen, die die Fähigkeit besitzen, genetisches Material zu reproduzieren und zu übertragen. Genetisch veränderte Mikroorganismen hingegen beziehen sich auf Mikroorganismen, deren genetische Struktur durch die Anwendung anderer Methoden oder Prozesse als natürliche Rekombinationen verändert wurde. Die genetische Struktur wird durch Gentransfer unter Anwendung moderner biotechnologischer Methoden realisiert. Eine solche Behandlung wird auf lebende Organismen angewendet, einschließlich Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen außer Menschen.

Heutzutage werden verschiedene Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen durch die Übertragung eines ausgewählten Gens entwickelt. Ziel dieser Methoden ist es, die Produktausbeute zu steigern, die Entwicklung von Nährstoffen und Bestandteilen in Rohprodukten sicherzustellen, die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten bei Pflanzen und Tieren zu erhöhen und die Haltbarkeit von Produkten durch Gewinnung neuer Mikroorganismen zu verlängern. In jüngster Zeit werden transgene Organismen auch im Bereich der menschlichen Gesundheit eingesetzt.

Übrigens sind Gentransfer, die Herstellung gentechnisch veränderter Organismen und das Klonen unterschiedliche Konzepte. Beim Klonen bleibt die bestehende genetische Struktur, also der genetische Code, erhalten, während der DNA der Pflanze durch Gentransfer ein neues Gen hinzugefügt wird.

NON GMO-zertifizierte Mikroorganismen oder Betriebsmittel müssen ohne den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen und ihrer Bestandteile hergestellt werden. Nachfolgend finden Sie die Zertifizierungskriterien:

• Im Falle von Mikroorganismen oder Inputs, die aus dem gentechnisch veränderten Organismus stammen, oder von Haupt- oder Nebenkomponenteninhalten, fallen sowohl der Mikroorganismus als auch das Wachstumsmedium in den Prüfungsbereich und müssen kompatibel sein.
• auch Bei nicht prüfbaren risikoreichen Betriebsmitteln und Inhaltsstoffen muss eine den entsprechenden Anforderungen entsprechende Erklärung eingeholt und nachgewiesen werden, dass es sich bei dem Mikroorganismus nicht um einen gentechnisch veränderten Organismus handelt.
• Wachstumsmedieneinträge sollten auf der Grundlage ihres repräsentativen Gewichtsanteils im fertigen Produkt in Haupt-, Neben- und Mikromaterialien gruppiert und gemäß geeigneten Compliance-Methoden abgeglichen werden.
• Wenn Mikroorganismen oder von Mikroorganismen abgeleitete Inputs oder Inhaltsstoffe Mikrokomponenten sind, fällt der Mikroorganismus in den Geltungsbereich der Überprüfung, das Wachstumsmedium jedoch nicht.

Unsere Organisation handelt verantwortungsbewusst, um Menschen, die sich bewusst um ihre Gesundheit kümmern, bei der Auswahl der benötigten Lebensmittel zu helfen und versucht, die Hersteller dabei zu unterstützen, ihre Bemühungen in dieser Richtung unter Beweis zu stellen.