Son yirmi yılda, geleneksel tarımda genetik modifikasyon, bir endüstri standardı haline gelmiştir. GDO kullanımındaki artış ile birlikte, hem GDO güvenliğine hem de üretime yönelik endişeler artmaya başlamıştır. Bu konuda gerçek olan şu ki, herbisite (bitki öldürücü kimyasala) dayanıklı GDO’lar çevre için kötüdür. Artan endişelerin ve taleplerin bir sonucu olarak GDO etiketleme uygulaması 2022 yılına kadar gıda şirketleri için zorunlu hale getirilecektir.

Bugün ABD’de yetiştirilen mısırın yaklaşık yüzde 90’ı genetiği değiştirilmiş üründür. Böyle olunca viski ve cinlerin içeriği şüphe yaratmaktadır. Bazı büyük ABD viski markaları, GDO’suz mısır kullanımına dönmüş durumda. Ancak Avrupa Birliği ülkelerinde konu daha katı kurallara bağlanmıştır. Bugün bu ülkelerde GDO’lar neredeyse tamamen yasaklanmıştır. Özellikle viski seçiminde İskoç viskileri son derece güvenilir bulunmaktadır.

GDO’lu alkolden kaçınmak için, öncelikle mısır, soya ve şeker pancarı gibi GDO’lu ürünlerden yapılan alkolden uzak durmak gerekmektedir. Ayrıca katkı maddeleri, yüksek fruktozlu mısır şurubu, gıda boyası ve daha fazlasını içeren aromalı ve renkli alkolden kaçınmak gerekmektedir.

Kısaca tüketilen diğer gıdalar gibi, alkolde gizlenen genetiği değiştirilmiş ve yapay bileşenlerin farkında olmak gerekmektedir. Alkollü içeceklerin içerikleri hakkındaki bilgiler, fiziksel sağlık açısından herhangi bir meyva ve sebze kadar hayati bir rol oynamaktadır.

Şarap üretiminde genetiği değiştirilmiş organizmalar, maya yapım sürecinde ve üzümlerin kendisinde bulunmaktadır. GDO’lu üzümler çeşitli ülkelerde yetiştirilmektedir. Ancak bu üzümler henüz ticari tüketim için onaylanmamıştır. Bununla birlikte, şarap fermantasyon sürecini hızlandırma gücü için bir GDO maya türü onaylanmıştır. Bir marka organik üzüm kullandığını iddia etse bile, şişe yine de GDO mayası içerme potansiyeline sahiptir.

Bu arada genetiği değiştirilmiş organizmaların zararlı olduğuna dair hiç kimse bir kanıt bulamamıştır, ancak yine de GDO karşıtı aktivistler, yıllarca GDO’ya karşı başarıyla kampanya yürütmüşlerdir.

Kuruluşumuz sağlıklarına bilinçli olarak önem veren insanların yanında olmak ve onların ihtiyaç duyacağı gıda maddelerini seçmelerine yardımcı olmak amacı ile sorumluluk duygusu ile hareket etmekte ve üretici firmaların bu yöndeki çabalarını kanıtlamalarına destek olmaya çalışmaktadır. Bu kapsamda olmak üzere sertifikasyon çalışmaları arasında alkollü içkiler, şarap ve bira için NON GMO belgesi verilmektedir.