וואָס זענען הויך-ריזיקירן פּראָדוקטן?

די געזונט ריסקס פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פודז זענען שייַכות צו טאַקסאַנז, אַלערדזשאַנז אָדער גענעטיק ריסקס. ווען דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז אַרייַן די מאַרק, די ריזיקירן פון גמאָ קראַפּס ינקריסיז.

וואָס זענען הויך-ריזיקירן פּראָדוקטן?

די ריסקס זענען בכלל אַססעססעד דורך קאַנסידערינג די פאלגענדע קרייטיריאַ: די גרייס פון די געפלאנצט געגנט, די געשעפט אַוויילאַבילאַטי פון די פּראָדוקט, די בייַזייַן פון די פּראָדוקט אין די צושטעלן קייט, די וועג די פּראָדוקט איז איצט געוויינט און די צוקונפֿט נוצן פון די פּראָדוקט ( פֿאַר בייַשפּיל, ווי עסנוואַרג אָדער כייַע פיטער).

פֿאַר בייַשפּיל, מער ווי 90 פּראָצענט פון די פּאַפּשוי דערוואַקסן אין די USA איז דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פּאַפּשוי, און ווייַל די פּאַפּשוי איז פּראָסט אין די מאַרק, עס פאלן אין די הויך-ריזיקירן גרופּע. אויף די אנדערע האַנט, פּאַפּשוי-באזירט ינגרידיאַנץ אין פודז אויף אַ שפּייַזקראָם קראָם פּאָליצע זענען זייער מסתּמא צו קומען פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פּאַפּשוי.

אין טעסץ דורכגעקאָכט אין אַוואַנסירטע לאַבאָראַטאָריעס, אַ הויפּט אַרייַנשרייַב אָדער קאָמפּאָנענט געמאכט פון אַ הויך-ריזיקירן פּראָדוקט איז טרייסט צו די רוי מאַטעריאַל צו טרעפן די רעקווירעמענץ פון די באַטייַטיק סטאַנדאַרט, צו באַשליסן אַז אַ עסנוואַרג איז גמאָ פריי. צום ביישפּיל, רוי סויבין איז טעסטעד איידער עס איז קאָנווערטעד אין ייל צו באַשטעטיקן אַז סויבין ייל מיץ די באַטייַטיק נאָרמאַל. טעסטינג רוי מאַטעריאַלס ינקריסיז די רילייאַבילאַטי פון פּרובירן רעזולטאַטן, ווייַל די גענעטיק מאַטעריאַל נאָך בלייבט בעשאָלעם אין די רוי שטאַט פון די פּראָדוקט.

אין אַלגעמיין, הויך-ריזיקירן קראַפּס קענען זיין ליסטעד ווי גייט: קאַנאָלאַ, אַלפאַלפאַ, סוי, פּאַפּשוי, וואַטע, פּאַפּייאַ, צוקער בוריק, קירבעס און געל זומער קאַבאַק.

אויף די איין האַנט, נייַ דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פּראָדוקטן קומען אין די מאַרק. עס איז ניט מעגלעך צו באַשטימען זיי אַלע לויט די קראַנט סטאַנדאַרדס. אַנטעסטאַבאַל און טאָמער הויך ריזיקירן עס זענען שטענדיק נייַ גמאָס קעריינג ווי אַזאַ, גמאָס האָבן אַ הויך פּאָטענציעל צו קאַנטאַמאַנייט די ניט-גמאָ צושטעלן קייט.

הויך-ריזיקירן קראַפּס דערווייַל אַנטעסטאַבאַל אַרייַננעמען: פּאַטייטאָוז, apples, פּאַטלעזשאַן, אַנאַנאַס, קאַנאָלאַ און סוי. אין פאַקט, צוויי וויכטיק הויך-ריזיקירן קראַפּס אַזאַ ווי קאַנאָלאַ און סויבין זענען טעסטאַבלע און ניט-טעסטאַבלע, דיפּענדינג אויף די גענעטיק ינזשעניעריע מעטהאָדס געניצט צו פּראָדוצירן זיי.

באַזונדער פון די, רעכט צו דער פּרעוואַלאַנס פון גמאָס אין כייַע פידז, כייַע דעריוואַטיווז אַזאַ ווי פלייש, עגגס, מילך און האָניק זענען גערעכנט ווי הויך-ריזיקירן ינפּוץ און קאַמפּאָונאַנץ.

אונדזער אָרגאַניזאַציע אַקערז מיט אַ געפיל פון פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט צו זיין מיט מענטשן וואָס קאַנשאַסלי זאָרגן וועגן זייער געזונט און צו העלפֿן זיי קלייַבן די פודז וואָס זיי דאַרפֿן, און פרוווט צו שטיצן מאַניאַפאַקטשערערז צו באַווייַזן זייער השתדלות אין דעם ריכטונג.