ניט-גמאָ ינגרידיאַנץ, אָדער ניט-גמאָ פּראָדוקטן און ינגרידיאַנץ, זענען דערייווד פון ניט-דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פּראָדוקטן ניצן נייַע גענעטיק ינזשעניעריע אָדער דנאַ מאַניפּיאַליישאַן טעקניקס. די מאָדיפיקאַטיאָנס זענען אַנדערש פון טראדיציאנעלן כייברידיזיישאַן מעטהאָדס. די מערסט וויידלי דערוואַקסן הויפּט גמאָ קראַפּס זענען מייז, סויבין, צוקער בוריק און קאַנאָלאַ.

גענעטיק ינזשעניעריע איז געניצט ווי אַ געצייַג צו פאַרגרעסערן לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע, פֿאַרבעסערן פאַבריק קעראַקטעריסטיקס אָדער פאַרגרעסערן נוטריאַנט אינהאַלט. עס אויך ראַדוסאַז די נוצן פון פערטאַלייזערז, הערביסיידז און פּעסטאַסיידז אין לאַנדווירטשאַפטלעך אַקטיוויטעטן. אָבער, רעכט צו קאַנסערנז וועגן די יפעקץ, קאָנסומערס טאָן נישט וועלן צו נוצן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פודז. נאַן גמאָ און ענלעך פירמע מגילה דיזיינד דורך דריט-פּאַרטיי אָרגאַנאַזיישאַנז זענען דיזיינד צו מיטטיילן קאָנסומערס וואָס ווילן צו ויסמיידן די פּראָדוקטן. דער פאָקוס פון דייַגע איז קאַנסומער געזונט און ינווייראַנמענאַל ריסקס, דער הויפּט פּאָטענציעל לאַנג-טערמין יפעקץ.

אפילו אויב די נוצן פון גמאָ ווייץ אין בייקעריז איז אַוווידאַד, ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי באַקינג פּאַודערז, אָילס געוויינט, שאָקאָלאַד טשיפּס אָדער דאַר פרוכט געניצט אין שטיקל מאכן קען אַנטהאַלטן גמאָס, ריזאַלטינג אין גמאָס זענען געמישט אין בייקט סכוירע און קייקס.

באַקינג פּאַודערז זענען אַ געמיש פון סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע, באַקינג זויער און פּאַפּשוי. קאַנסידערינג אַז מער ווי 90 פּראָצענט פון פּאַפּשוי פּראָדוקציע הייַנט איז גמאָ, עס איז מעגלעך אַז די פּאַפּשוי קראָכמאַל געניצט אין באַקינג פּודער כּולל גמאָס. אין דערצו, די אָילס געניצט זענען בכלל סויבין, קאַנאָלאַ און פּאַפּשוי אָילס און די אָילס זענען בכלל באקומען פון גמאָ פּראָדוקטן. שאָקאָלאַד טשיפּס זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון ניט-גמאָ קאַקאַאָ בינז. אָבער, עס קען אַנטהאַלטן קליין אַמאַונץ פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סוי לעסיטהין. דאַר פירות זענען בכלל ניט-גמאָ. אבער עס איז יוזשאַוואַלי קאָוטאַד מיט אַ קליין סומע פון ​​ייל פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד קוואלן צו האַלטן עס ווייך.

אויב עס איז אַ דערקלערונג אויף אַ עסנוואַרג פירמע אַזאַ ווי ניט-גמאָ, ניט-גמאָ, ניט-גמאָ אָדער גמאָ פריי, די דאַרפֿן צו זיין וועראַפייד. דאָס איז בייסיקלי די דריט די פארטייען ווערן געמאכט דורך אומאפהענגיקע ארגאניזאציעס.

אונדזער אָרגאַניזאַציע אקטן מיט אַ געפיל פון פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט צו זיין מיט מענטשן וואָס קאַנשאַסלי זאָרגן וועגן זייער געזונט און צו העלפן זיי קלייַבן די עסנוואַרג וואָס זיי דאַרפֿן, און פרוווט צו שטיצן מאַניאַפאַקטשערערז צו באַווייַזן זייער השתדלות אין דעם ריכטונג. אין דעם קאָנטעקסט, נאַן גמאָ באַווייַזן איז געגעבן פֿאַר קייקס צווישן סערטאַפאַקיישאַן שטודיום.